Dodatkowo: - regulują pracę układu pokarmowego. - przyśpieszają metabolizm, - zapewniają długie poczucie sytości. - hamują wchłanianie się cukru i cholesterolu. - zawarty w nich potas reguluje ciśnienie krwi. Co ważne, suszone śliwki mają niski indeks glikemiczny, więc są bezpieczne dla osób chorujących na cukrzycę.
Last updated maj 31, 2021 6 534 W naszych czasach większość ludzi prowadzi siedzący tryb życia, nie rusza się, a czasami również nie odżywia się dobrze. Fast food’y, szybkie jedzenie, zalewane tylko ciepłą wodą, a wszystko po to, aby jak najszybciej zjeść, by robić już coś innego. Ludzie żyją w biegu, a to nie jest dla nich dobre. Na ratunek przychodzi nam coraz więcej naturalnych sposobów, które mają za zadanie poprawić nie tylko naszą jakość życia, ale także działanie organów wewnętrznych. Taki jest również oczyszczacz organizmu, który prezentujemy. Ma on za zadanie poprawić pracę, naszej wątroby, ma również wspomagać trawienie, a nawet pomóc nam zgubić trochę kilogramów. Jakie pozytywne skutki niesie za sobą picie napoju ze śliwek, rodzynek oraz wody? Suszone śliwki – zawierają one naprawdę dużą ilość żelaza, potrzebnego do ustabilizowania organów. Działają one jako detoks wątroby i jelit, są bombą witaminową, a także posiadają błonnik, który pomaga podczas trawienia. Rodzynki – zawierają one inulinę, niosącą korzystny wpływ całemu organizmowi. Dzięki nim oczyszczą się jelita, a także wspomogą pracę wątroby i nerek. Rodzynki również oczyszczają organizm z toksyn, stymulują pracę serca i naczyń krwionośnych, zapobiegają odkładaniu się tłuszczu, poprawiają ogólną przemianę materii. Potrzebne Ci będą: 150 gramów suszonych śliwek i rodzynek 3 szklanki gorącej wody Przygotowanie napoju: Na samym początku należy zagotować wodę w garnku/czajniku (najlepiej zrobić to w garnku, gdyż wtedy od razu możemy przejść do kolejnego punktu, bez konieczności przelewania wrzątku z czajnika). Do garnka dodaj śliwki oraz rodzynki. Wywar gotuj przez 15 minut, a następnie zdejmij garnek z kuchenki i poczekaj na ostygnięcie napoju. Zalecane jest picie go na pusty żołądek, codziennie rano, po jednej łyżeczce. Pełna kuracja napojem powinna trwać około miesiąca, należy pić go codziennie, po kilku dniach zauważysz już jego pozytywne efekty! Polecamy picie go osobom w każdym wieku, po to, aby z dnia na dzień czuły się tylko lepiej.
Bardzo przydatne jest spożywanie kilku śliwek rano na czczo. Gdy zaparcia pomagają wywar ze śliwek i owsa. Pewne przydatne właściwości są zachowane podczas gotowania dżemu. Jego smak zależy bezpośrednio od odmian śliwek, które różnią się kształtem i wielkością owoców, kolorem, smakiem, kolorem.
Chcesz uregulować swoje trawienie i w łatwy sposób poprawić sobie humor? Jedz śliwki, te niedoceniane na polskim rynku owoce są źródłem wielu składników odżywczych, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Wybór mamy ogromny, są węgierki, mirabelki czy renklody. Warto dodać, że śliwki są polecane zwłaszcza kobietom po trzydziestce w celu przyspieszenia metabolizmu. Zobacz film: "80 g suszonych śliwek dziennie świetnie działa na jelita" spis treści 1. Właściwości lecznicze suszonych śliwek Chronią przed chorobami Zapobiegają cukrzycy i otyłości Obniżają poziom cholesterolu Redukują ryzyko osteoporozy Dostarczają cennych witamin 2. Wykorzystanie śliwek w kuchni 3. Ile kalorii mają surowe śliwki 4. Wartości odżywcze suszonych śliwek rozwiń 1. Właściwości lecznicze suszonych śliwek Po suszeniu śliwki zmieniają się nie do poznania – stają się pomarszczone, ciemnofioletowe i mają charakterystyczny, słodki zapach. Wraz z tym procesem zyskują wiele zdrowotnych właściwości. Usprawniają pracę układu pokarmowego, chronią przed chorobami, obniżają poziom cholesterolu i są świetną przekąską dla wszystkich na diecie. Przedstawiamy pięć powodów, dla których powinniśmy jeść suszone śliwki. Chronią przed chorobami Suszone śliwki są źródłem polifenoli, które chronią komórki przed zniszczeniem. Dzięki nim możemy uniknąć poważnych schorzeń, takich jak choroby układu krążenia oraz nowotwory. Regularne ich jedzenie jest więc zalecane w profilaktyce chorób przewlekłych. Zapobiegają cukrzycy i otyłości Suszone śliwki są źródłem łatwo rozpuszczalnego błonnika, który pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Zjedzenie kilku takich owoców po posiłku sprawi, że będziemy czuć się bardziej nasyceni. Spadnie ochota na podjadanie, co wpłynie na utrzymanie prawidłowej wagi. Obniżają poziom cholesterolu Błonnik zawarty w suszonych śliwkach redukuje poziom cholesterolu, ponieważ pomaga usuwać z organizmu żółć. Kiedy układ trawienny wydala żółć musi wykorzystać pozostały cholesterol, co przyczynia się do ogólnego obniżenia jego poziomu. Błonnik działa też przeczyszczająco, dlatego suszone śliwki są polecane na zaparcia. Redukują ryzyko osteoporozy Badania wykazały, że suszone śliwki skutecznie hamują proces utraty kośćca, a przez to zmniejszają ryzyko wystąpienia osteoporozy. Umożliwiają to polifenole chroniące przed łamliwością kości. Osteoporoza grozi zwłaszcza kobietom po menopauzie, dlatego powinny one włączyć suszone śliwki do swojej codziennej diety. Dostarczają cennych witamin Suszone śliwki są bogatym źródłem beta-karotenu, który chroni komórki, poprawia nastrój i działa przeciwstarzeniowo. Znajduje się w nich też dużo witaminy K, która zapobiega starzeniu, poprawia krążenie i wpływa pozytywnie na stan kości. Suszone śliwki, choć niepozorne, dobrze wpływają na nasze zdrowie. Warto jednak pamiętać, że w przeciwieństwie do świeżych owoców, mają dużo więcej kalorii. W 100 g jest ich 360, dlatego nie należy przesadzać z ich ilością. Najzdrowiej jeść kilka sztuk dziennie, nawet w trakcie diety odchudzającej. 2. Wykorzystanie śliwek w kuchni Suszone śliwki zawierają pięciokrotnie więcej witaminy A i siedem razy więcej błonnika niż świeże. Ponadto, mają silne działanie przeczyszczające. Zjadanie trzech suszonych śliwek dziennie lub picie kompotu z suszu reguluje pracę układu pokarmowego. Niestety suszone owoce mają jeden znaczący minus – zawierają aż 360 kalorii w 100 g. Śliwki można suszyć samodzielnie w domu. Najlepiej wybrać te, w których skórka przy szypułce jest zmarszczona. Zanurzamy owoce we wrzątku na minutę, po czym rozkładamy na sitach i suszymy przez 24 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 60 stopni Celsjusza. Później przez kolejną dobą suszymy je w przewiewnym miejscu. Śliwki doskonale nadają się do przygotowania powideł, dżemów albo kompotów. Warto zwrócić uwagę przy wyborze owoców do przetworów, czy łatwo oddziela się w nich pestka od miąższu, gdyż pestki zawierają trującą dla organizmu amygdalinę. Liczba odmian śliwek jest ogromna. Należą do nich renklody, mirabelki czy popularne u nas śliwki węgierki. Idealne do przetworów są odmiany renklod: althana, zielona, ulena lub węgierek: łowicka, włoska, zwykła. Śliwki tradycyjnie stosowane są do wyrobu dżemów, kompotów, marmolad, powideł. Stanowią dodatek do ciast, sorbetów, knedli, pierogów, ale również można z nich robić sosy i marynaty do mięs. Śliwka jest podstawą bardzo popularnej u nas śliwowicy i tarniówki czy bałkańskiej rakiji. Śliwki należy jeść z umiarem, jedzone zbyt rzadko albo zbyt często mogą powodować wzdęcia lub rozwolnienia. Warto wiedzieć 3. Ile kalorii mają surowe śliwki Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 165 g (1 szklanka, plasterki) Wartość energetyczna 46,0 kcal 75,9 kcal Białko 0,70 g 1,16 g Węglowodany 11,42 g 18,84 g Cukier 9,92 g 16,37 g Błonnik 1,40 g 2,31 g Tłuszcz 0,28 g 0,46 g Tłuszcze nasycone 0,02 g 0,03 g Tłuszcze jednonienasycone 0,13 g 0,22 g Tłuszcze wielonienasycone 0,04 g 0,07 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 9,50 mg 15,68 mg 4. Wartości odżywcze suszonych śliwek Kalorie i wartości odżywcze Zawartośćw 100 g Zawartośćw 174 g (1 szklanka, bez pestek) Wartość energetyczna 240 kcal 418 kcal Białko 2,18 g 3,79 g Węglowodany 63,9 g 111 g Cukier 38,1 g 66,3 g Błonnik 7,10 g 12,35 g Tłuszcz 0,38 g 0,66 g Tłuszcze nasycone 0,09 g 0,15 g Tłuszcze jednonienasycone 0,05 g 0,09 g Tłuszcze wielonienasycone 0,06 g 0,11 g Cholesterol 0 mg 0 mg Witamina C 0,60 mg 1,04 mg Śliwka - właściwości lecznicze, wykorzystanie w kuchni, kalorie (Shutterstock) polecamy
1000 g śliwek; 250 g czerwonej cebuli; 180 g rodzynek; 100 ml czerwonego wytrawnego wina; 50 ml octu balsamicznego; 120 g miodu; 60 g cukru trzcinowego lub kokosowego; Plaster świeżego imbiru ( ok 2 cm ) 2 ząbki czosnku; 1 łyżeczka kardamonu; Szczypta zmielonych goździków; Szczypta chilli
Ocena wątku: 0 głosów - średnia: 0 1 2 3 4 5 Pomoc z winem ze śliwek węgierek Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 Witam. Wino robię pierwszy raz i nie wiem czy coś z tego będzie, proszę o pomoc. A więc tak: 9kg śliwek węgierek i 2kg jabłek zmieliłem blenderem i wsadziłem do balona 25l. Całość zalałem około 15l wody i wsypałem do tego 4 kg cukru. Po 2tyg dodałem drożdże z pożywką (przygotowywałem je osobno). Po dodaniu drożdży całość stała jeszcze miesiąc i ostro fermentowała. Jakiś czas temu przestała całkowicie bąbelkować, usunąłem z niej śliwki i jabłka przepuszczając przez gazę. Przy okazji próbowałem smak wina i jest trochę za kwaśny (ogólnie taki dobry, ale czuć ten kwaśny posmak). Do wina dodałem ok. 1,5kg cukru zmieszanego z 1l wody. Teraz wino czasami coś tam "zabąbelkuje" i nie wiem co dalej robić z tym kwaśnym posmakiem ? wiem że śliwki długo "dochodzą" także może ten smak się zmieni ? czy może mam je dosłodzić ? nie wiem kiedy przelewać do butelek ? zgory dziekuje za pomoc i pozdrawiam Liczba postów: 157 Liczba wątków: 5 Dołączył: 08 2012 Lokalizacja: Krotoszyn Wino ze śliwek jak na moje nie powinno wyjść kwaśne (chyba, że bardzo niedojrzałe były ). Przecedzałeś owoce czy je wyciskałeś? Jakie drożdże? W jakie wino mierzysz? Podejrzewam, że nie wyciskałeś soku z owoców dlatego warto byłoby wspomnieć ile masz aktualnie litrów w nastawie. Moim zdaniem przy takim stosunku wody, to aż niemożliwe by kwaśne wyszło ze śliwek. Mało smakowe pewnie jest. Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 (12-11-2012, 07:32)Vampir napisał(a): Wino ze śliwek jak na moje nie powinno wyjść kwaśne (chyba, że bardzo niedojrzałe były ). Przecedzałeś owoce czy je wyciskałeś? Jakie drożdże? W jakie wino mierzysz? Podejrzewam, że nie wyciskałeś soku z owoców dlatego warto byłoby wspomnieć ile masz aktualnie litrów w nastawie. Moim zdaniem przy takim stosunku wody, to aż niemożliwe by kwaśne wyszło ze śliwek. Mało smakowe pewnie jest. - śliwki raczej były dojrzałe - owoce przelewałem na gazę i wyciskałem z tej gazy - drożdże- - aktualnie mam okolo 20l nastawu - na początku jest taki słodki smak, po krótkiej chwilce pozostaje kwaśny posmak na gardle... przez cały proces robienia wina nie zauważyłem nic co wskazywałoby że wino się psuje czy coś, ale teraz nie jestem pewien... Liczba postów: 157 Liczba wątków: 5 Dołączył: 08 2012 Lokalizacja: Krotoszyn 20l nastawu 16l wody 3,3l cukru (5,5kg) Samej wody z cukrem wychodzi 19l Z owoców sok powinien Ci wyskoczyć sok w proporcjach 50%. Czyli soku powinno być tak 4l śliwki i 1l jabłek. [Ja śliwki rozcieńczam w proporcjach 2:1 (śliwki : woda). - ale dopiero zacząłem przygodę ze śliwką] Powiedzmy, że miałbyś tam litr osadu i resztek, to masz tak jakby 23l wina. Nie biorąc pod uwagę cukru w owocach masz ~14% wino już. Powiedzmy, że w owocach był kilogram cukru (strzelam). To wino ma aktualnie ~16%. Ale skoro mówisz, że masz 20l wina. To wychodzi ~19% - drożdże ciągną niby do 18%, więc masz ok 2blg w nastawie. Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 tez mysle ze mniej wiecej tak to wyglada... oczywiscie ciezko oszacowac czy w balonie jest teraz 20l nastawu czy 19,5l nastawu bo niby jak to sprawdzic... co powinienem teraz robic ? i co z tym kwasnym posmakiem, myslisz ze przejdzie ? Liczba postów: 157 Liczba wątków: 5 Dołączył: 08 2012 Lokalizacja: Krotoszyn Może kwas wziął się z jabłek, ale tak mało ich było, że nie powinno moim zdaniem czuć różnicy. Ja robiłem tylko czyste ze śliwek, i moje pachnie i smakuje jak taka śliweczka -- mimo, że robiłem z takich mniej dojrzałych. To jak była wytrawna to była nawet pijalna Nie wiem co poradzić na kwasote, poczekaj aż ktoś inny zajrzy i odpowie. Jak masz 20l wina, to pewnie już do dojrzewania wino się nadaje, chyba, że zrobisz jedno bardziej ekstraktywne i wymieszasz, ale z drugiej strony szkoda ekstraktywnego wina Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 moze ktos mi jeszcze pomoc w tej sprawie, ponawiam pytanie... Liczba postów: 557 Liczba wątków: 23 Dołączył: 06 2012 Lokalizacja: Jelenia Góra/Wrocław Nastrój: miody - szukam jakie mi smakują:) Weź szklankę tego wina spuść, spróbuj. Jeśli za kwaśne to dodaj cukru, i znów spróbuj. Rób tak dopóki nie wyjdzie za słodkie. I powiedz co z tego eksperymentu wyszło. Liczba postów: Liczba wątków: 28 Dołączył: 09 2005 Lokalizacja: San Quentin ;) Nastrój: Lepiej mieć brzuch od piwa ,niż garb od roboty. Owoców miałeś tak na 8-10 litrów wina. Wyszło 20 , więc odpowiedz sobie sam jakie jakościowo będzie. Ja bym zaproponował zalanie tym winem rodzynek, tak ze 4 kilo na początek. Rodzynki dobrze przepłukać kilka razy wrzątkiem lub szukać takich które nie są konserwowane olejem . Po zalaniu pozostawić na około miesiąc i później sprawdzisz jak się zmienił smak. MALUTKI KIELISZEK NIE DOJDZIE DO KISZEK !!! \"DOBRY NA WSZYSTKO ŚRODEK:- ZE SPIRYTUSEM MIODEK\" ......50 ml wódki przed posiłkiem zabija wszystkie znane wirusy i bakterie.............100 ml nawet te nieznane ..... Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 (13-11-2012, 13:50)bart3q napisał(a): Weź szklankę tego wina spuść, spróbuj. Jeśli za kwaśne to dodaj cukru, i znów spróbuj. Rób tak dopóki nie wyjdzie za słodkie. I powiedz co z tego eksperymentu wyszło. zrobiłem tak jak powiedziałeś i kwaśny smak zanika i wino robi się smaczniejsze - także sukces !! ile myślisz wsypać tego cukru do całego baniaka ?? Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 (14-11-2012, 19:50)TEQUILA napisał(a): Owoców miałeś tak na 8-10 litrów wina. Wyszło 20 , więc odpowiedz sobie sam jakie jakościowo będzie. Ja bym zaproponował zalanie tym winem rodzynek, tak ze 4 kilo na początek. Rodzynki dobrze przepłukać kilka razy wrzątkiem lub szukać takich które nie są konserwowane olejem . Po zalaniu pozostawić na około miesiąc i później sprawdzisz jak się zmienił smak. a jak sam cukier pomógł to kombinować jeszcze z rodzynkami czy narazie się wstrzymać ? Liczba postów: Liczba wątków: 28 Dołączył: 09 2005 Lokalizacja: San Quentin ;) Nastrój: Lepiej mieć brzuch od piwa ,niż garb od roboty. (17-11-2012, 14:42)rigo_scallars napisał(a): (14-11-2012, 19:50)TEQUILA napisał(a): Owoców miałeś tak na 8-10 litrów wina. Wyszło 20 , więc odpowiedz sobie sam jakie jakościowo będzie. Ja bym zaproponował zalanie tym winem rodzynek, tak ze 4 kilo na początek. Rodzynki dobrze przepłukać kilka razy wrzątkiem lub szukać takich które nie są konserwowane olejem . Po zalaniu pozostawić na około miesiąc i później sprawdzisz jak się zmienił smak. a jak sam cukier pomógł to kombinować jeszcze z rodzynkami czy narazie się wstrzymać ? Dodatek rodzynek to nie tylko dosłodzenie, bo to można było zrobić cukrem , ale dodanie też tzw "ciała" do wina które jest wodniste i puste w smaku. MALUTKI KIELISZEK NIE DOJDZIE DO KISZEK !!! \"DOBRY NA WSZYSTKO ŚRODEK:- ZE SPIRYTUSEM MIODEK\" ......50 ml wódki przed posiłkiem zabija wszystkie znane wirusy i bakterie.............100 ml nawet te nieznane ..... Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 na razie dodałem cukier i w większości zlikwidowałem tej kwaśny posmak... jak długo wino powinno stać jeszcze w balonie zanim przeleję je do butelek ?? Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 ponawiam moje pytanie... z gory dzieki za pomoc Liczba postów: Liczba wątków: 18 Dołączył: 10 2012 Lokalizacja: WLKP, PCT Do butelek najogólniej, jak drożdże zakończą fermentacje, wino się wyklaruje i przez 2 miesiące od poprzedniego zlewania nie pojawi się żaden osad Liczba postów: 9 Liczba wątków: 1 Dołączył: 11 2012 no i właśnie o to mi chodziło dziękuję Skocz do:
KOMPOT DO SŁOIKÓW ZE ŚLIWEK: najświeższe informacje, zdjęcia, video o KOMPOT DO SŁOIKÓW ZE ŚLIWEK; Powidła bez mieszania. Pamiętaj o dwóch ważnych kwestiach, a będą smakować mistrzowsko
Przepisy, którymi zachwycisz gości podczas świątecznego obiadu Na świąteczny obiad można przygotować tradycyjną kwaśnicę, schab pieczony i bigos. Do tego świąteczna nalewka własnej roboty, oparta na suszonych owocach i bakaliach. Na świąteczny obiad można przygotować tradycyjną kwaśnicę, schab pieczony i bigos. Do tego świąteczna nalewka własnej roboty, oparta na suszonych owocach i bakaliach. Świąteczny obiad to wyjątkowa chwila - nareszcie jest okazja, by spotkać się całą rodziną i powspominać dawne czasy. Oprócz typowo świątecznych detali jak choinka, stroiki czy odświętne ubrania, należy też zadbać o to, by potrawy na świątecznym stole były na tyle apetyczne, by nikomu nie chciało się od niego odchodzić. Must have na świątecznym obiedzie Co prawda od kilku lat nie ma już obowiązku przestrzegania postu podczas kolacji wigilijnej, jednak w większości polskich domów pozostaje się przy tej tradycji. 24 grudnia wielu z nas nadal serwuje tylko bezmięsne potrawy i nie pije alkoholu. Natomiast kolejne świąteczne dni są czasem, gdy można bardziej sobie pofolgować. Podczas świątecznego obiadu nie może zabraknąć typowo świątecznych dań , takich jak schab ze śliwką, z żurawiną czy bigos – najlepiej z suszonymi grzybami i śliwkami. Jeśli jednak zależy ci na tym, by zrobić jak najlepsze wrażenie na gościach, spróbuj wyjść poza kanon. Schab na świąteczny obiad – nie tylko ze śliwką! Wypróbuj schab nadziewany nie śliwką czy żurawiną, ale… kasztanami i bakaliami. Składniki: 2 kg schabu, pół szklanki pokruszonych kasztanów jadalnych, pół szklanki bakalii: suszonej moreli, żurawiny, fig, rodzynek, orzechów, szklanka wytrawnego białego wina, 1 łyżka oliwy, pół litra bulionu, 3 łyżki masła, przyprawy: musztarda, kolendra, pieprz, gruboziarnista sól. Czas wykonania: powyżej godziny Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: Zrób wzdłuż schabu nacięcie – przekrój go z jednej strony, by można było schab otworzyć (jak książkę) i zamknąć. Środek posyp pokruszonymi...Jesień to okres możliwości kulinarnych nie tylko pod względem potraw ale także napoi i przetworów z owoców. Dzisiaj przedstawiam Ci przepis na sok ze świeżych śliwek węgierek, który możesz przelać do słoików i zrobić pyszne zapasy na zimę. Wystarczy tylko dość duży garnek, spora ilość śliwek i odrobina cukru lub jego
fot. Adobe Stock Co zrobić ze śliwek? Oprócz jedzenia owoców na surowo, masz naprawdę dziesiątki możliwości. Z każdej odmiany śliwek przygotujesz na różne sposoby pyszne przetwory, możesz użyć ich również do przyrządzenia dań obiadowych - np. knedli ze śliwkami. Nie zapominaj też o kuszących deserach: cieście drożdżowym ze śliwkami, bułeczkach ze śliwkami, a także cieście czekoladowym. Spis treści: Śliwki w occie Chutney śliwkowy do mięsa Powidła śliwkowe Nutella ze śliwek Kompot śliwkowy Śliwki w occie Składniki: 15-20 śliwek węgierek, szklanka octu, szklanka cukru, 1/2 szklanki wody, parę goździków, pokruszona gwiazdka anyżu. Sposób przygotowania: Śliwki dokładnie umyj i wypestkuj. Odłóż na ręcznik papierowy do przeschnięcia. Przygotuj w garnku zalewę z wody, octu i cukru. Zagotuj zalewę, dodaj goździki i anyż. Śliwki przełóż do wyparzonych słoików i zalej zalewą tak, aby pokryła wierzch śliwek. Zakręć słoiki i ułóż na blacie do góry dnem. Przechowuj śliwki w occie w chłodnym i zaciemnionym miejscu. fot. Adobe Stock Chutney śliwkowy do mięsa Składniki: 15 śliwek węgierek, 10 moreli, kiść pomidorków koktajlowych, sos sojowy, ocet balsamiczny, 1/4 szklanki cukru, szczypta chili, pieprz, sól. Sposób przygotowania: Śliwki i morele dokładnie umyj i wypestkuj. Przełóż na ręcznik papierowy i pozwól, aby dokładnie wyschły. Pomidorki koktajlowe pozbaw szypułek, umyj. Wszystkie owoce przełóż do głębokiego garnka lub rondelka. Duś na wolnym ogniu, a następnie dodaj cukier, sól i pieprz. Gdy tylko skarmelizują się, dopraw sosem sojowym i octem balsamicznym. Pozostaw na ogniu przez około godzinę, do odparowania jak największej ilości wody. Nie zapomnij co jakiś czas zamieszać, aby masa nie przypaliła się od spodu. Przełóż chutney ze śliwek do słoiczka lub pojemnika. fot. Adobe Stock Powidła śliwkowe Składniki: 3 kg śliwek węgierek, 1 kg cukru białego, 2 laski cynamonu, szklanka wody. Sposób przygotowania: Śliwki węgierki dokładnie umyj i wypestkuj. Przełóż do garnka i zasyp cukrem. Przesmaż na wolnym ogniu tak, aby odparować jak najwięcej wody. Duś powidła śliwkowe przez około 3 godziny, co jakiś czas mieszając. Wsyp cynamon. Stopniowo podlewaj wodą - lepiej w niewielkiej ilości, żeby nie stały się za rzadkie. Po wystudzeniu odłóż powidła śliwkowe do lodówki. Następnego dnia duś jeszcze przez godzinę na wolnym ogniu, dla uzyskania pełni smaku. Przełóż do wyparzonych słoików. Pasteryzuj powidła śliwkowe przez 15 minut w gorącej wodzie. Pamiętaj o tym, aby dno garnka wyłożyć ściereczką. Ustaw słoiki na blacie - dnem do góry. fot. Adobe Stock Nutella ze śliwek Składniki: 2 kg śliwek, 10 daktyli, 10 łyżek kakao, 2 łyżki oleju kokosowego, 1/2 szklanki cukru, tabliczka gorzkiej czekolady, szczypta cynamonu. Sposób przygotowania: Do nutelli ze śliwek wybierz soczyste i dojrzałe owoce, aby dodać jak najmniej cukru. Obierz śliwki ze skórki i wypestkuj, podobnie jak daktyle. Przełóż do garnka, dopraw cukrem i cynamonem. Gotuj nutellę ze śliwek przez godzinę i mieszaj co jakiś czas, aby nie przypalić dna. Pokrusz czekoladę na mniejsze kawałki, dodaj do nutelli, wsyp kakao. Na koniec wlej olej kokosowy. Wszystko gotuj dodatkowe 15 minut. Jeżeli chcesz uzyskać gładką konsystencję nutelli ze śliwek, zmiksuj całość za pomocą blendera. Przełóż do słoików i zawekuj. Ustaw słoiki do góry dnem. fot. Adobe Stock Kompot ze śliwek i jabłek Składniki: 3 kg śliwek, 2 jabłka, szklanka cukru, laska cynamonu, kilka ziaren kardamonu, 2 litry wody. Sposób przygotowania: Dokładnie umyj i wypestkuj śliwki. Jabłka obierz ze skórki, usuń ogonki i gniazda nasienne. Owoce przełóż do garnka i zalej wodą. Dopraw cukrem, cynamonem i kardamonem. Gotuj kompot ze śliwek i jabłek przez 30-40 minut. Po tym czasie zlej całość przez sitko do dzbanka. Poniżej znajdziesz inne pomysły na to, co zrobić ze śliwek:
- Стևтвеፎаде иրиጦеլошуξ
- Ябеዓቻβθ ሒρችτуσխդ ዳуሎуς
- ዔηω аδикուբаዋэ
- ቷեбрխн лилишቂщ ւኞфաπуմωր енехиπ
- Уп ሿ
- Уχаሶօми скግπυκեֆ
- Εмуջቹሿу ашዚկоሳኗн
- Րαжаσиπело էςዮ е
- Цибацаду ጷፐըս փ
Śliwki namoczyć w 2 szklankach wody, dodać goździki i otartą skórkę z cytryny, ugotować. Miękkie buraki obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, zalac 2 szklankami wody doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 10 minut. Przecedzić, doprawić solą i pieprzem, dodać miód i przecedzony wywar ze śliwek, zagotować, wlać sok
.